Чем пахнет Таиланд? Его особенные ароматы имбиря, кокосового молока и куркумы пронизывают каждый переулок страны. Может, поэтому в это сказочное королевство удовольствий едут не только за морской волной, песками и сексом, но и насладиться едой. Отведав бесконечное множество блюд тайской кухни, для вас мы выбрали 10 самых изысканных и вкусных из них. Готовьтесь к острым ощущениям!
Рис - всему голова
Рис - всему голова
Этот важнейший продукт питания в Таиланде бывает двух сортов: белый и рассыпчатый (Кхао Сыау), его любят жители центральной и южной части страны; и желтый клейкий (Кхао Ниау), ему отдают предпочтение тайцы северных и северо-восточных районов. Признанным фаворитом среди блюд, приготовленных из «Кхао Сыау», считается «Кхао Пат». Это жареный рис с яйцами, овощами, креветками или другими морепродуктами, подается со свежими дольками огурцов и кусочком лайма, заменяющим соль. На вкус лакомство кисловато-сладкое, именно с него рекомендуется начинать познавать тайскую кухню. А вот «Кхао Ниау» - пресный комок риса, который едят руками небольшими кусочками, он не рассматривается как самостоятельное блюдо. Обычно его подают в плетеных горшочках в качестве гарнира к салатам и супам, чтобы перебивать остроту.
